Les besoins énergétiques totaux d’une femme enceinte dans des conditions normales sont d’environ 80 000 calories. Réparties sur toute la grossesse, cela représentent une augmentation de 150 calories par jour au cours du premier trimestre et de 350 calories par jour au cours du deuxième et troisième trimestre.
Il est donc essentiel d’augmenter l’apport calorique par des aliments nutritifs en évitant nombre de substances qui apportent une quantité de « calories vides ».
Il faut consommer en quantités abondantes les aliments de la base de la pyramide alimentaire et réduire les quantités à chaque étage. Bien que l’eau ne soit pas mentionnée dans la pyramide alimentaire, elle est la base fondamentale de la vie et vous devez en boire au moins deux litres par jour.
Premier étage : pain, céréales, riz et pâtes. Ils apportent des hydrates de carbone et des fibres. Vous devez en consommer 7 à 12 portions par jour.
Deuxième étage : légumes. Ils apportent des hydrates de carbone, des protéines à faible valeur biologique et des fibres. Vous devez en consommer 5 à 6 portions par jour
Troisième étage : fruits. Ils apportent des hydrates de carbone et des fibres. Vous devez en consommer 3 ou 4 portions par jour et éviter les jus de fruits sucrés et les fruits en sirop.
Quatrième étage : lait et produits laitiers. Ils apportent du calcium, des protéines à haute valeur biologique et des graisses. Vous devez en consommer 2 ou 3 portions par jour.
Cinquième étage : viandes, poissons, légumes secs et œufs. Ils apportent des protéines à haute valeur biologique (pour les légumes secs, protéines à faible valeur), des graisses et du fer, de la vitamine B12, de l’iode et du zinc. Vous devez en consommer 2 à 3 portions par jour.
Sixième étage : huiles et matières grasses. Ces 2 éléments sont de forts contributeurs en calories. En outre, les fruits secs apportent des protéines, certaines vitamines et des minéraux. Vous devez en consommer une portion par jour.
Septième étage : sucre, miel et plats préparés. Ils apportent beaucoup de calories. Consommez-en le moins possible dans la semaine.